הפעילות של הקרניטין בגוף נועד על מנת לעזור לפרק את חומצות השומן שבשריר לטובת יצירת אנרגיה לפעילות התקינה שלו, ד"ר חן גלייט-סנטר עם מחקר שמנסה לתת תשובה האם תוסף המזון L-Carnitine משפיע גם כן באותה צורה